对于男孩和越南女孩聊天的话题、大家可以从以下几个方面入手：

1. 问候和介绍

第一次见面时，先向他们问好并自我介绍。可以用越南的"xin cho"（你好），然后介绍我们的名字和来自哪儿。也可以问问他们的家乡和名字，以此打开话题。

2. 知道文化和风俗

越南文化有着浓厚的特点、知道越南文化和风俗或有助于更好的交流!可以问问他们的文化、风俗和节日等话题，向他们知道越南的历史和文化等。

3. 一同兴趣

探寻一同的兴趣点也是一个很好的话题!可以谈谈音乐、电影、运动、旅游等话题、探讨他们对这类兴趣的怎么看和想法。譬如，可以谈谈越南的音乐、电影、美食等，也可以介绍自己国家的文化和兴趣喜好。

4. 聊聊旅游历程

越南是一个旅游胜地、以其独特的文化和美食而闻名世界各地!可以聊聊自己去过越南的旅游景点和历程，譬如沿着湄公河游览、探索胡志明市等等，推荐旅游中的经验和感受。

5. 谈谈当地的美食和餐饮文化

越南美食也是越南的一大特点，可以关注并谈论当地的美食和饮食文化，推荐各自对相应食物的怎么看和味道。可以谈谈越南的大米粉、春卷、雪莲果等美食，也可以介绍一下自己国家的特点美食。

6. 聊聊学习和工作

学习和工作是生活的重点、聊聊他们的学习和工作计划，也是一种好的话题!与他们推荐我们的学习心得和专业常识或者工作的安排和重点，更好地知道他们，也可以打造更紧密的联系和知道。

7. 谈谈生活的小事

有时，一些小事也可以成为聊天的话题。与他们谈论一些日常的小事，譬如日常的琐碎事情、兴趣喜好等等，可以加深对他们的理解，也能够帮助打造联系。

总之、与越南女孩聊天不只需要有足够的兴趣，并且需要尊重她们的文化和背景!不要忘记维持礼貌和尊重，不要过度询问敏锐问题，那样可以打造更深入，更有意义的关系。